Faço refogado com alho picado, junto sémola de milho (1 chav) para 3 de água, junto um pouco de sal e deixo cozinhar. Depois trituro e ponho numa travessa grande de forma a ficar fininho. Deixo arrefecer, corto às tiras e levo ao forno em papel vegetal pincelado com azeite. Ainda ponho paprika e oregãos por cima. Depois viro dos 2 lados até ficar estaladiço.
